Szukasz nieszablonowej metody przyrządzania posiłków, która pozwoli Ci wydobyć z potrawy o wiele więcej smaku i odczuć z nim związanych? Być może powinieneś wypróbować metodę gotowania sous vide. Ta metoda gotowania potraw polega na umieszczaniu żywności w plastikowych woreczkach próżniowych, które następnie umieszcza się w kąpieli wodnej lub parowej. Takie przygotowanie dania wymaga więcej czasu, niż zwyczajne gotowanie, ale z pewnością zapewnia więcej wrażeń smakowych. Jest to też zdrowa alternatywa, ponieważ nie wymaga korzystania z dodatkowych tłuszczów, ponieważ wydzielające się soki z potraw same tworzą niezastąpiony smak. Dodatki potrzebne do przyrządzania potraw metodą sous vide znajdziecie Państwo w hurtowni gastronomicznej Invest Horeca.